En Cocina Errante, nos comprometemos a ofrecer un servicio gastronómico, de banquetes y catering de la más alta calidad. Debido a que trabajamos bajo un esquema de planeación anticipada, logística de transportación y compra de insumos frescos, nuestras políticas de cancelación, cambios y reembolsos se rigen bajo los siguientes lineamientos:
1. Anticipos y Reserva del Servicio
- Para garantizar la fecha y reservar cualquier servicio gastronómico (taquizas, banquetes, tamales, flautas o catering para cine), se requiere el pago de un anticipo equivalente al porcentaje estipulado en su cotización formal.
- Este anticipo no es reembolsable bajo ninguna circunstancia, ya que se destina inmediatamente a la reserva de la fecha (bloqueando otros posibles eventos), planeación logística y gastos administrativos iniciales.
2. Plazos para Cancelaciones y Reembolsos del Saldo
En caso de que el cliente decida cancelar el evento de manera definitiva, el reembolso del saldo restante (excluyendo el anticipo) se calculará con base en la anticipación con la que se notifique por escrito a nuestro equipo:
- Cancelaciones con más de 15 días naturales de anticipación: Se reembolsará el 100% del saldo restante liquidado a la fecha (menos el anticipo inicial).
- Cancelaciones de 7 a 14 días naturales de anticipación: Se otorgará un reembolso del 50% del saldo restante liquidado, debido a que ya se han iniciado procesos de logística o apartado de insumos especiales.
- Cancelaciones con menos de 7 días naturales de anticipación: No habrá lugar a ningún tipo de reembolso, ya que para este punto la totalidad de los insumos, personal y transportación han sido adquiridos y coordinados para su locación.
3. Política Especial para la Industria Cinematográfica y Rodajes
- Sabemos que los llamados y planes de filmación pueden sufrir imprevistos de última hora. En caso de cambio de fecha o reprogramación del llamado, la productora deberá notificarlo con un mínimo de 72 horas de anticipación.
- Si la notificación se hace dentro de este plazo, el monto abonado se transferirá íntegramente a la nueva fecha programada (sujeto a disponibilidad de nuestra agenda).
- Si la reprogramación se solicita con menos de 72 horas debido a causas ajenas a Cocina Errante, se cobrará un cargo por gastos operativos e insumos perecederos ya procesados, el cual se calculará según el menú contratado.
4. Modificaciones en el Número de Comensales o Menú
- El cliente podrá incrementar el número de personas o piezas de su pedido (por ejemplo, añadir más tacos de canasta, tamales o flautas) hasta con 4 días hábiles de anticipación a la fecha del evento, realizando el pago complementario correspondiente.
- No se aceptarán disminuciones en el número de comensales o volumen del menú que reduzcan el costo total del servicio una vez firmado el contrato o realizado el anticipo inicial.
5. Casos de Fuerza Mayor
- En situaciones de fuerza mayor ajenas a ambas partes (desastres naturales, contingencias sanitarias oficiales o restricciones gubernamentales que impidan la realización del evento), Cocina Errante ofrecerá la opción de reagendar el servicio en un periodo no mayor a un año natural, respetando los abonos realizados hasta el momento.
